発酵学者・文筆家
小泉武夫
こいずみ たけお
1943年福島県の酒造家に生まれる。専門は発酵学、醸造学、食文化論。農学博士。現在、東京農業大学名誉教授、鹿児島大学客員教授、福島大学客員教授などを務める。著書多数。
Message
私はいつも若い人たちに「心は開くためにある。閉じてはならない」と言っています。閉じてしまったら、せっかくの一日、せっかくの若さ、せっかくの人生もったいない。本から心を開く力を得てほしい。本はすごい力を持っているのです。
発酵学者・文筆家
こいずみ たけお
1943年福島県の酒造家に生まれる。専門は発酵学、醸造学、食文化論。農学博士。現在、東京農業大学名誉教授、鹿児島大学客員教授、福島大学客員教授などを務める。著書多数。
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私はいつも若い人たちに「心は開くためにある。閉じてはならない」と言っています。閉じてしまったら、せっかくの一日、せっかくの若さ、せっかくの人生もったいない。本から心を開く力を得てほしい。本はすごい力を持っているのです。